deser – Strona 3 – Dad in the Kitchen

Sernik z czarną porzeczką – bez pieczenia!

9th sierpień 2017 cybog Comments 0 Comment

Każdego roku mamy jedynie dwa miesiące, kiedy czarne porzeczki są w sezonie: lipiec i sierpień. Niestety, większość z tych małych jagód jest przerabiana przemysłowo na syropy soki. Jeśli więc macie szansę zdobyć świeże czarne porzeczki to gorąco zachęcam. Są naprawdę niesamowite. Z charakterystycznym smakiem i zauważalną ostrością stanowią idealną przeciwwagę do cukru. Dlatego między innymi bardzo często stanowią główny składnik przetworów i dżemów. Czarne porzeczki są naprawdę zdrowe,100g surowych jagód zawiera 181m witaminy C – 218% zalecanej wartości dziennej! W…

Super szybkie ciasto bananowe – bez pieczenia!

4th sierpień 2017 cybog Comments 0 Comment

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co zrobić z przejrzałymi bananami? Kiedy ich skórka staje się czarna, a miąższ bardzo słodki, ale przy tym miękki? W mojej kuchni stają się składnikiem ciasta bananowego. Temat potrzebuje kilku słów wyjaśnienia. W zeszłym tygodniu Becky i ja zdecydowaliśmy, że musimy wymienić naszą starą lodówkę. Służyła nam dobrze, ale jej dni były policzone. Zamówiliśmy nową lodówkę i zapłaciliśmy utylizację starego urządzenia. Gdy nowy produkt przybył uszkodzony, musieliśmy czekać kolejne 5 dni na wymianę! Stara lodówka trafił…

Far Breton z rabarbarem

7th czerwiec 2017 cybog Comments 0 Comment

Ponieważ mamy teraz szczyt sezonu na rabarbar kupiłem niedawno wiązkę pięknych, dojrzałych łodyg rabarbaru i zastanawiałem się jak ich użyć. Okazało się, że w naszej lodówce zalega więcej mleka niż normalnie wypijamy przez tydzień. Zdecydowałem się więc zmodyfikować klasyczną potrawę Bretanii: Far Breton. Zamieniłem jednak suszone śliwki z oryginalnego przepisu rabarbarem. Mogę przyznać że rezultat był doskonały. Cierpki smak rabarbaru wyśmienicie uzupełnia słodkie, kremowe ciasto Far Breton. Wymagane wyposażenie: kamionkowe naczynie żaroodporne o wymiarach ok. 23cm x 23cm (lub podobne)…

Dad in the Kitchen

Where parenting meets cooking! Dad, geek and occasional cook sharing his kitchen adventures.

Browsed by
Tag: deser