Browsed by
Tag: obiad

Karkówka wieprzowa souvlaki (po grecku) z okrasą z czerwonej cebuli

Karkówka wieprzowa souvlaki (po grecku) z okrasą z czerwonej cebuli

Muszę przyznać, że lubię od czasu do czasu zjeść kebab. Wiem że to nie jest zdrowe jedzenie. Nie osądzajcie mnie, mężczyzna musi mieć swoje słabości. To jest właśnie jedna z nich. Dla  mnie zjedzenie kebaba po wieczornej imprezie na mieście to niemal tradycja. Jednak dni moich przygód z kebabem praktycznie się zakończyły. Ponieważ jestem teraz odpowiedzialnym rodzicem, wyjście na nocą popijawę jest raczej niemożliwe. Perspektywa niezakłóconego snu wydaje się dla mnie teraz znacznie bardziej atrakcyjna. Nie oznacza to jednak, że…

Read More Read More

Policzki wołowe w czerwonym winie

Policzki wołowe w czerwonym winie

Jak mawiał Ned Stark (kiedy miał jeszcze głowę na karku) “nadchodzi zima”. Krótsze dni i zimna pogoda to idealny czas na gotowanie wszelkiego rodzaju potrawek i gulaszu. Obfite, ciepłe i pełne smaku, dania tego typu są idealne na długie, chłodne wieczory. Kilka miesięcy temu opublikowałem post o stekach z wołowiny. Jako powszechnie pożądane, steki często stają w centrum uwagi. Pomimo, że uwielbiam steki, jestem również zwolennikiem wykorzystywania wszystkich dostępnych kawałków mięsa ze zwierzęcia. Bardziej skromne kawałki, gdy są dobrze ugotowane,…

Read More Read More

Najlepsza domowa pizza

Najlepsza domowa pizza

Kto nie lubi pizzy? Możemy ją podać w niemal dowolnej kombinacji smakowej. Dla mnie jednak to co znajduje się na wierzchu pizzy jest jedynie częścią sukcesu. Prawdziwy sekret pysznej pizzy znajduje się w samym cieście. Muszę przyznać, że w Wielkiej Brytanii trudno znaleźć choćby przeciętną pizzę. Zwłaszcza jeśli chodzi pizzę na wynos. W większości sytuacji to co dostaję to sztucznie napuchnięte, niedopieczone i przesiąknięte tłuszczem ciasto. Zdecydowanie nieprzyjemne w smaku. Dlatego właśnie postawiłem sobie wyzwanie aby stworzyć własne idealne ciasto…

Read More Read More

Okoń morski z sosem z mango i chilli

Okoń morski z sosem z mango i chilli

Pogoda tego lata jest fantastyczna. W każdy weekend czuję się jakbym był na urlopie. Jest fantastycznie! Idealne warunki do gotowania na świeżym powietrzu. Jednak nawet ja w końcu mogę znudzić się grillowaniem. Trudno w to uwierzyć, prawda? Aby odpocząć od ciągłego zapachu dymu z żaru węgla, postanowiłem w ostatni weekend gotować w domu. Pozostałem jednak w letnich klimatach. Nie ma nic bardziej letniego niż egzotyczne owoce, jak na przykład mango. Jeśli na dodatek połączymy mango z chili otrzymamy czysty, wyrazisty…

Read More Read More

Placek rybny

Placek rybny

Kilka tygodni temu opublikowałam fotografie placka rybnego mojej żony na moich stronach instagram i facebook. Zaintrygowało to kilka śledzących moje profile osób i obiecałem wówczas przygotować przepis na to danie. Przepraszamy za zwłokę, wasza cierpliwość jest nareszcie nagrodzona. W miniony weekend ugotowałem placek ryby na obiad zgodnie ze ścisłymi instrukcjami mojej żony i jestem teraz gotów podzielić się z wami jej sekretem. To  danie to doskonały sposób do zużycia mniejszych kawałków ryb po filetowaniu. Sycący i pełen smaku placek rybny…

Read More Read More