Browsed by
Tag: pieczenie

Prosty biały chleb pszenny

Prosty biały chleb pszenny

Kto śledzi mnie na Instagramie, Facebooku lub Twitterze, wie, że piekę dużo chleba. Najczęściej jest to chleb na zakwasie bo po prostu taki najbardziej lubię. Wiele osób powiedziało mi, że o ile chleb na zakwasie jest fascynujący to obawiają się takiego wyzwania. Wiele razy byłem również proszony o podanie prostego przepisu na prosty chleb na drożdżach piekarskich. Takiego, który będzie dobry dla początkujących. Zdałem sobie wówczas sprawę, że nigdy dotychczas nie opublikowałem takiego przepisu. Zdecydowałem, że nadszedł czas, aby poprawić…

Read More Read More

Chałka mleczna

Chałka mleczna

Nadszedł ten czas w styczniu, kiedy po Bożym Narodzeniu, nie jesteśmy już pełni sera i chcemy wrócić do jedzenia nieskomplikowanych rzeczy. Jednym z najprostszych śniadań, które lubi moja rodzina, jest posmarowana masłem kromka mlecznego pieczywa z dżemem lub miodem w towarzystwie świeżo zaparzonej filiżanki cappuccino. Mleko nadaje temu wypiekowi cudownie miękki miękisz, a niewielki dodatek cukru sprawia że śniadanie jest odrobinę bardziej wyjątkowe. Ten chleb jest przepyszny, gdy jest świeżo upieczony. Ale jeśli z jakiegoś powodu zdarzy wam się, że…

Read More Read More