Browsed by
Kategoria: danie główne

honey glazed carrots
Marchewka w glazurze z miodu – wersja na szybko.

Marchewka w glazurze z miodu – wersja na szybko.

Comments 0 Comment

Marchew to powszechne ale często niedoceniane warzywo. Obecnie jest wiele szumu wokół np. oberżyny lub jarmużu. Nie powinniśmy jednak zapominać o skromnej marchewce. Marchew jest klasyfikowana jako superfood. Jest najbogatsza w karoten wśród wszystkich jadalnych roślin! Wspomaga przez to ochronę przed nowotworami i chorobami układu krążenia, a także pomaga w zachowaniu zdrowych oczu i płuc. Marchewki są także bogate w błonnik, witaminy C i E, wapń i potas. Jeśli na dodatek połączymy marchewkę z miodem, która jest kolejnym superfood to…

Read More Read More

Spaghetti bake portion
Zapiekanka ze spaghetti z rukolą i suszonymi pomidorami

Zapiekanka ze spaghetti z rukolą i suszonymi pomidorami

Comments 0 Comment

Muszę przyznać, że spaghetti to nie jest dla mnie najbardziej ekscytujący makaron. Jeśli chodzi o długie makarony to osobiście wolę linguine, bucatini lub reginette. Jednak jest jedno danie w mojej kuchni, w którym spaghetti sprawdza się idealnie. W połączeniu z jajkami i parmezanem z dodatkiem liści rukoli, suszonuch pomidorów i pancetty wychodzi wspaniale. Więc jeśli macie paczkę spaghetti a nie jesteście pewni co z niej przygotować, wypróbujcie moje danie. Sprawdza się świetnie jako obiad lub kolacja dla 4 osobowej rodziny….

Read More Read More

Chicken thighs and chorizo
Kurze udka z chorizo po hiszpańsku

Kurze udka z chorizo po hiszpańsku

Comments 1 comment

Nie ma wątpliwości, że kurczak jest obecnie najbardziej powszechnym mięsem w naszej diecie. Drób stanowi prawie połowę mięsa kupowanego w Wielkiej Brytanii. W roku 2013 kurczak oficjalnie wyprzedził mięso wołowe w USA po raz pierwszy od 100 lat. Jednak kurczaka często uznaje się za nieco gorszego, mniej ekskluzywnego od innych mięs, a może nawet nudnego! Bez obaw, ten przepis sprawi że skromny drób trafi na pierwsze miejsce. Udka to cześć kurczaka która ma najwięcej smaku i ten właśnie składnik stosuje…

Read More Read More

grilled lemon sole
Grilowana złocica z sosem buerre blanc na cydrze

Grilowana złocica z sosem buerre blanc na cydrze

Comments 0 Comment

Często słyszę od znajomych, że boją się lub nie lubią gotować ryb. Inni mówią mi, że nie lubią jeść ryb, z wyjątkiem tych ze smażalni. Jednak dietetycy sugerują, że powinniśmy jeść co najmniej dwie porcje ryb lub skorupiaków tygodniowo, w tym jedną porcję tłustych ryb. Nie ma w tym nic dziwnego, ponieważ ryby są wyśmienitym źródłem białka, witamin i minerałów. Dodatkowo ryby, które są gotowane na parze, pieczone lub grillowane, są zdrowsze od ryb smażone. Zwłaszcza gdy smażone w panierce!…

Read More Read More

Garlic and thyme roasted potatoes
Idealne zapiekane ziemiaki

Idealne zapiekane ziemiaki

Comments 0 Comment

Ziemniak przybył do Europy w XVI wieku, z początku nazwany tartuffli – truflami ziemnymi (stąd też kartofle). Francuzi nadal nazywają ziemniaki pomme de terre – jabłka ziemi. Ziemniaki nie miały z początku szczęścia na europejskich stołach. Francuzi byli przekonani, że są odpowiedzialne za trąd, szkoccy protestanci nie lubili ich, ponieważ nie zostały wspomniane w Biblii. To skromne warzywo musiało czekać, aż do połowie XVIII wieku aż stanie się powszechnie znane i dostępne. Dzisiaj trudno sobie wyobrazić nasze menu bez ziemniaka,…

Read More Read More