Browsed by
Tag: obiad

Cooked steak
Stek – wszystko co chcielibyście wiedzieć ale boicie się zapytać

Stek – wszystko co chcielibyście wiedzieć ale boicie się zapytać

Comments 0 Comment

Zarówno ja jak i moja żona uwielbiamy steki wołowe. Jeśli miałbym wybrać jedno danie, które musiałbym jeść przez resztę swojego życia to byłby to stek z dobrym sosem. Stek jest kochany przez większość mięsożerców. Soczysty, delikatny, pełen smaku jest królem mięs. Steki wołowe dzielą się jednak na wiele rodzajów kawałków steku i wybór właściwego może być prawdziwym wyzwaniem. Postanowiłem więc skomponować ten wpis, aby podzielić się kilkoma faktami na temat steków. Mam nadzieję, że zawarte poniżej informacje pomogą  wam w…

Read More Read More

Toad in the Hole
Kiełbaski w cieście czyli ropucha w norze

Kiełbaski w cieście czyli ropucha w norze

Comments 0 Comment

Kiełbaski w cieście czyli ropucha w norze Jak stwierdziłby Ned Stark: nadchodzi zima. Dni są coraz krótsze, zimniejsze i mokre niż kilka tygodni temu. Mówiąc prosto, pora roku staje się ponura i przygnębiająca. W takim okresie lubię jeść potrawy, które poprawią mi humor i dadzą poczucie ciepła. Nie muszą być fantazyjne ani ekstrawaganckie, o ile będą smaczne i sprawią, że poczuje się szczęśliwszy o tej porze roku. Ropucha w norze spełnia te wymagania idealnie. Prawdziwy angielski klasyk – prosty i…

Read More Read More

red wine jus inredients
Sos na czerwonym winie z jałowcem

Sos na czerwonym winie z jałowcem

Comments 0 Comment

“Przygotowanie i wygląd sosów i gravies ma największe znaczenie” (Mrs Beeton) Jeśli prześledziliście przepisy, które opublikowałem do tej pory to prawdopodobnie zgadujecie, że jestem wielkim fanem sosów. Niezależnie od tego, czy danie jest słodkie czy pikantne, sos jest niezwykle ważny. Jest spoiwem, które łączy wszystkie składniki ze sobą. Poszczególne elementy potrawy mogą być wspaniałe, ale nie będą ze sobą współgrały, dopóki nie dodamy sosu. Można to porównać z murowaniem. Można mieć najwyższej jakości cegły, ale nie będziemy w stanie zbudować…

Read More Read More

Fondant potatoes
Ziemniaki Fondant

Ziemniaki Fondant

Comments 0 Comment

W tym miejscu pisałem już o historii ziemniaka i jego wędrówce do starego świata. Nie wspomniałem jednak, że naprawdę lubię ziemniaki. Niektórzy twierdzą, że ziemniaki są nudne i zawsze smakują tak samo. Nie zgadzam się! Skromna bulwa jest prawdopodobnie najbardziej wszechstronnym z warzyw. Można go przygotowywać i prezentować na mnóstwo sposobów. Od bardzo rustykalnych do wykwintnych potraw, ziemniak może znaleźć drogę do prawie każdej talerza. Tym razem dzielę się z Wami, jak ja gotuję ziemniaki, aby zaimponować. Jeśli chcę dodać…

Read More Read More

honey glazed carrots
Marchewka w glazurze z miodu – wersja na szybko.

Marchewka w glazurze z miodu – wersja na szybko.

Comments 0 Comment

Marchew to powszechne ale często niedoceniane warzywo. Obecnie jest wiele szumu wokół np. oberżyny lub jarmużu. Nie powinniśmy jednak zapominać o skromnej marchewce. Marchew jest klasyfikowana jako superfood. Jest najbogatsza w karoten wśród wszystkich jadalnych roślin! Wspomaga przez to ochronę przed nowotworami i chorobami układu krążenia, a także pomaga w zachowaniu zdrowych oczu i płuc. Marchewki są także bogate w błonnik, witaminy C i E, wapń i potas. Jeśli na dodatek połączymy marchewkę z miodem, która jest kolejnym superfood to…

Read More Read More