Browsed by
Tag: przepis

Red Ratatouille and mackerel
Czerwone Ratatouille

Czerwone Ratatouille

Comments 0 Comment

Minęło sporo czasu od kiedy opublikowałem poprzedni wpis, mam jednak na to dobrą wymówkę. 8 kwietnia stałem się tatą po raz drugi! Jak więc możecie sobie wyobrazić, ostatnie tygodnie były dla mnie raczej zajęte. Jedną z rzeczy, które próbujemy razem z Becky ostatnio robić, to gotować większe porcje i używać ja na 2 lub więcej posiłków. Zamrażarka jest tutaj nieodzowną pomocą. Jedną z moich ulubionych potraw w tej kategorii jest czerwone ratatouille. Jest niezwykle łatwe w wykonaniu, ma mnóstwo smaku…

Read More Read More

Buchty
Buchty

Buchty

Comments 0 Comment

Zbliża się Wielkanoc a co za tym idzie czas na słodkie wypieki. Najlepiej więc mieć przetrenowane kilka dobrych przepisów. Na szczęście urodziny mojej żony to połowa marca i dla mnie jest to doskonała wymówka, by ćwiczyć pieczenie słodkich rzeczy. W tym roku moja lepsza połowa poprosiła o Buchty. W przeszłości piekłem je znacznie częściej i w tym roku Becky chciała żebym odświeżył mój stary przepis. Lubię myśleć o Buchtach jako wschodnioeuropejskiej odpowiedzi na brioche. Wiem, że puryści powiedzą mi, że…

Read More Read More

chicken saute normande
Kurze udka sauté Normande (po Normandzku)

Kurze udka sauté Normande (po Normandzku)

Comments 0 Comment

Uważam, że udka z kurczaka są bardzo niedoceniane. Żyją w cieniu celebrowanych piersi z kurczaka i modnych nóżek oraz skrzydełek. Nie zrozumcie mnie źle! Uwielbiam piersi z kurczaka a skrzydełka to świetny materiał na grilla. Wierzę jednak, że jeśli jakieś zwierzę oddaje życie dla naszej kulinarnej przyjemności, mamy moralny obowiązek zjeść z niego tak dużo jak tylko się da. Jeśli chodzi o drób, moja lista zakupów bardzo często mieści udka. Są one nie tylko pełne smaku, stanowią także jednego z…

Read More Read More

Baked gnocchi with tomatoes
Zapiekane gnocchi z pomidorami i mozarellą

Zapiekane gnocchi z pomidorami i mozarellą

Comments 0 Comment

W naszej kuchni obowiązuje niepisana zasada, że raz w tygodniu staramy się mieć dzień bez mięsa. Nie jesteśmy wegetarianami, więc kreowanie smacznych dań bez mięsa raz w tygodniu wymaga dodatkowej kreatywności. To danie to jedno z naszych bezmięsnych rozwiązań. Danie ma mnóstwo smaku i zaspokaja apetyt na wyjątkowo długo. Co najważniejsze jest fenomenalnie łatwe w przygotowaniu. Niezależnie więc czy jesteś wegetarianinem czy po prostu chce mieć alternatywę dla tradycyjnego białka zwierzęcego, wypróbuj ten przepis! Porcja dla 4 osobowej rodziny. Wymagane…

Read More Read More

Red lentil soup
Zupa z soczewicy czerwonej– wersja w wolnowarze

Zupa z soczewicy czerwonej– wersja w wolnowarze

Comments 0 Comment

Pierwotnie zamierzałem opublikować kolejny przepis o pieczeniu chleba, może bułki burgerowe? Pomyślałem jednak: Naprawdę! Jesteśmy w środku zimy. Ludzie nie będą teraz robili grilla i hamburgerów. Potrzebują zamiast tego talerza rozgrzewającej zupy. Nie wiem jak wy, ale dla mnie zima to zdecydowanie sezon na jedzenie zup. Nie ma nic lepszego niż miska gorącej zupy po długiej zimowym spacerze. Ten przepis jest absolutnie idealny na takie okazje. Wystarczy umieścić składniki w wolnowarze, wybrać się na długi spacer po czym wrócić do…

Read More Read More