Browsed by
Tag: wegetariańskie danie

Bulion warzywny

Bulion warzywny

Nienawidzę marnowania jedzenia! Po prostu nie lubię wyrzucać żywności. Zawsze staram się zaplanować rodzinne menu na tydzień z góry, więc z zakupów przywozimy wyłącznie niezbędne składniki. Kiedy w zeszłym tygodniu znalazłem warzywa pozostałe po weekendowym gotowaniu, postanowiłem, że muszę je wykorzystać zanim się zepsują. Ponieważ potrawy, które zaplanowaliśmy na kolejny tydzień nie wymagały tych składników,  z tego co znalazłem na dnie lodówki postanowiłem zrobić bulion. Oczywiście nie po raz pierwszy zrobiłem własny bulion! Przygotowanie i używanie własnego bulionu nie tylko…

Read More Read More

Ciasto imbirowe w wolnowarze (bez pieczenia!)

Ciasto imbirowe w wolnowarze (bez pieczenia!)

Lubię ten okres, gdy stopniowo przełączamy się z letnich składników i lekkich posiłków do jesiennego menu. Grillowanie, zaczyna być odległym wspomnieniem i jest zastąpione pieczeniami. Nie przeszkadza mi to jednak. Lubię takie zmiany, ekscytuje mnie gotowanie potraw innych niż miesiąc wcześniej. Jesienią, kiedy dni są coraz krótsze, a dobra pogoda wydaje się luksusem, lubię spędzać jak najwięcej czasu na świeżym powietrzu. Gdy wracam później do domu i wraz z rodziną zasiadamy do wspólnego obiadu, chcę potraw, które mnie rozgrzewają. Pełnych,…

Read More Read More

Wegetariańskie pomysły na grilla – bataty i warzywne szaszłyki

Wegetariańskie pomysły na grilla – bataty i warzywne szaszłyki

Kocham grilla! Konkretnie, kocham gotować na grillu. Jest coś magicznego w gotowaniu nad rozpalonym węglem drzewnym. Może to ten lekko wędzony aromat grillowanych potraw? Po prostu kocham grillować. Z okazji wczorajszego dnia ojca żona zapytała mnie co chciałbym robić i przy okazji jak zjemy obiad. Czy wyjdziemy do restauracji, czy może zamówimy jedzenie na wynos a może ona ugotuje coś dla mnie? Prognoza zapowiadała wyśmienitą pogodę, więc powiedziałem że najlepszym obiadem na dzień ojca będzie grill a jeszcze lepiej jeśli…

Read More Read More

Zupa z dyni piżmowej

Zupa z dyni piżmowej

Wiosna w tym roku sprawiała wrażenia jakby miała skomplikowany i poważny romans z zimą. Zima tymczasem raczej niechętnie podchodziła do rozwodu. Długie, mokre i zimne przedwiośnie sprawiało, że chciało mi się jeść potrawy które dają poczucie ciepła i komfortu. Jedzenie które daje obejmie mnie w rozgrzewającym uścisku i pozwoli mi się odprężyć niezależnie od pogody za oknem. Jedna z potraw która spełnia wszystkie te warunki to zupa z dyni piżmowej. Jest pełna smaku, aksamitnie kremowa i bardzo łatwa w przygotowaniu….

Read More Read More