Browsed by
Kategoria: danie główne

Yorkshire pudding
Yorkshire pudding który nie jest deserem.

Yorkshire pudding który nie jest deserem.

Comments 0 Comment

Każdy weekend to okazja na rodzinny obiad: pieczeń. Niezależnie od tego czy to jest kurczak, wołowina czy jagnięcina, pieczeń nie może obejść się bez słynnego Yorkshire pudding. Lekko chrupiący z zewnątrz, aksamitnie miękki w środku Yorkshire pudding jest idealny aby go polać mięsnym sosem. Samo pisanie o tym powoduje u mnie ślinotok! Wypada mi ta tym etapie napisać kilka słów wyjaśnienia dla moich czytelników którzy nie są poddanymi Jej Królewskiej Mości. W Wielkiej Brytanii puddingiem zazwyczaj nazywa się każdy deser…

Read More Read More

BBQ sweet potato and vegetable skewers
Wegetariańskie pomysły na grilla – bataty i warzywne szaszłyki

Wegetariańskie pomysły na grilla – bataty i warzywne szaszłyki

Comments 0 Comment

Kocham grilla! Konkretnie, kocham gotować na grillu. Jest coś magicznego w gotowaniu nad rozpalonym węglem drzewnym. Może to ten lekko wędzony aromat grillowanych potraw? Po prostu kocham grillować. Z okazji wczorajszego dnia ojca żona zapytała mnie co chciałbym robić i przy okazji jak zjemy obiad. Czy wyjdziemy do restauracji, czy może zamówimy jedzenie na wynos a może ona ugotuje coś dla mnie? Prognoza zapowiadała wyśmienitą pogodę, więc powiedziałem że najlepszym obiadem na dzień ojca będzie grill a jeszcze lepiej jeśli…

Read More Read More

Makaron z pieczarkami, porami i serkiem mascarpone

Makaron z pieczarkami, porami i serkiem mascarpone

Comments 0 Comment

  Któż nie lubi makaronu? Dodajmy do tego pieczarki, pory, mascarpone i odrobinkę pikanterii z pieprzu cayenne a otrzymamy idealne danie na poprawę humoru. To jest jedno z ulubionych dań Becky. Co najlepsze jego przygotowanie zajmuje nie więcej niż 30 minut. To jest przepis dla 4 dorosłych osób i został zainspirowany przepisem Gino D’Acampo. Składniki: 2 ząbki czosnku, drobno posiekane 250g pieczarek, pokrojonych w plasterki 2 pory, pokrojone w plasterki grubości ok. 0.5 cm 250g serka mascarpone 500g gramy makaronu…

Read More Read More

Łosoś en papillote z limonką i szczypiorkiem

Łosoś en papillote z limonką i szczypiorkiem

Comments 0 Comment

Lato bardzo się spóźniało w tym roku ale wreszcie nadeszło. Słoneczna pogoda w miniony weekend zainspirowała mnie do ugotowania potrawy, która ma klimat i smak lata. Zdecydowałem się połaczyc łososia z intensywnym smakiem limonki. Gotowanie en papillote sprawia, że łosoś jest znacznie delikatniejszy w smaku niż gdybyśmy rybę smażyli lub piekli. Sezon letni uznaję za oficjalnie rozpoczęty! Przepis zaadoptowałem z Leiths Cockery Bible. Łososia podaję z puree z pasternaka, limonkowym sosem Buerre Blanc oraz sałatką ze świeżych liści wiosennych. Przepis…

Read More Read More