Smażony filet z makreli (z czerwonym Ratatouille)
Gdybyście zapytali moją żonę, jaka jest jej ulubiona forma przygotowania ryby, mogę się założyć, że odpowiedź zabrzmi: smażona na patelni. Naturalnie więc gotuję rybę w ten sposób najczęściej. Zwykle jest to okoń morski lub filety z dorsza, czasem łosoś. Jednak ostatnio postanowiłem spróbować z makrelą. Jak zapewne już wiecie, bardzo lubię ryby i staram się aby znajdowały się w mojej diecie około dwa razy w tygodniu. Makrela zwykle występuje tam w postaci wędzonych filetów, jednak ostatnio zdecydowałem, że chciałbym użyć…
