Stollen na zakwasie
Tato w kuchni kontratakuje. Minęło ponad 6 miesięcy od opublikowania mojego ostatniego przepisu. W międzyczasie udało mi się opuścić moją starą pracę, założyć własną działalność gospodarczą jako broker kredytów hipotecznych i ubezpieczeń oraz opiekować się moimi dwoma małymi urwisami. Znalezienie czasu, gdy próbujesz rozkręcić własny biznes, to poważne wyzwanie. Pomyślałem jednak, że w związku ze nadchodzącymi Świętami fajnie byłoby podzielić się moją rodzinną, świąteczną tradycją pieczenia. W moim domu coroczny, bożonarodzeniowy wypiek to stollen. Wersja, którą tym razem się dzielę,…
