Są dni, kiedy potrzebujesz dodatkowego zastrzyku energii. Być może dlatego, że właśnie skończyłeś swoją sesję na siłowni, a może jesteś na wyprawie w górach. W takich sytuacjach twój organizm potrzebuje szybkiej dostawy paliwa. Dlaczego nie połączyć wszystkiego co dobre w maśle orzechowym i płatkach owsianych z słodyczą syropu klonowego. W ciasteczkach mamy białko, węglowodany i błonnik więc są one idealną dawką paliwa dla naszego organizmu. Co najlepsze te miękkie ciasteczka o lekko słodko słonym smaku przygotowuje się praktycznie bez żadnego wysiłku.

Przepis jest na 6 średniej wielkości ciasteczek

Składniki:

• 150g słonego masła orzechowego
• 60g syropu klonowego
• 60g płatków owsianych

Sposób przygotowania:

1. Umieścić masło orzechowe i syrop klonowy w dużej szklanej misce i dokładnie wymieszać
2. Wyłożyć blachę do pieczenia papierem do pieczenia
3. Masło orzechowe i syrop podgrzać w mikrofali mikrofalowej przez 20 sekund na najwyższej mocy, a następnie wyjąć i dokładnie wymieszać
4. Powtórzyć punkt 3 kolejne 4 do 5 razy, aż mikstura będzie wyglądała jakby zaczęła wysychać.
5. Dodać płatki owsiane do miski i wymieszać, aż wszystkie składniki będą dobrze połączone.
6. Umieścić wycinarkę do ciasteczek na przygotowaną blachę i wypełnić czubatą łyżką stołową mikstury. Docisnąć całości łyżką, aby utworzyć jednolity dysk o grubości 0,5 cm. Delikatnie unieść wycinarkę do ciasteczek.
7. Powtórzyć  rozdzielając resztę mieszanki. Powinniśmy uzyskać 6 średniej wielkości ciasteczek o grubości 0,5cm.
8. Przykryj kolejnym arkuszem papieru do pieczenia i umieść kolejną blachę na wierzchu. Umieścić w lodówce na około 45 minut.

Ciasteczka są idealnym dodatkiem do lunchu lub jako przekąska po treningu. Ciasteczka przechowywać w szczelnym pojemniku. Przez pierwsze 24 godziny najlepiej jeśli będą w lodówce. Chociaż nie liczyłbym, że wytrwają tak długo.