Ciasto imbirowe w wolnowarze (bez pieczenia!)

Ciasto imbirowe w wolnowarze (bez pieczenia!)

Lubię ten okres, gdy stopniowo przełączamy się z letnich składników i lekkich posiłków do jesiennego menu. Grillowanie, zaczyna być odległym wspomnieniem i jest zastąpione pieczeniami. Nie przeszkadza mi to jednak. Lubię takie zmiany, ekscytuje mnie gotowanie potraw innych niż miesiąc wcześniej. Jesienią, kiedy dni są coraz krótsze, a dobra pogoda wydaje się luksusem, lubię spędzać jak najwięcej czasu na świeżym powietrzu. Gdy wracam później do domu i wraz z rodziną zasiadamy do wspólnego obiadu, chcę potraw, które mnie rozgrzewają. Pełnych,…

Read More Read More

Makaron linguine z porami, papryką i wędzonym łososiem

Makaron linguine z porami, papryką i wędzonym łososiem

W miniony piątek wszyscy wróciliśmy późno do domu. Moja żona, Becky, podróżowała z Norfolk i musiałem odebrać ją z pociągu po 19.00. Kiedy więc w końcu dotarliśmy do domu, byliśmy śmiertelnie głodni. Potrzebowaliśmy dania, które jest nie tylko szybkie w przygotowaniu, ale również pożywne i smaczne. Jeśli chodzi o szybkie i smaczne posiłki makaron jest niezastąpiony. Zazwyczaj można ogarnąć przyzwoity sos w czasie potrzebnym do ugotowania makaronu. Ten przepis należy to tej kategorii. Wszystko czego wymaga to trochę krojenia na…

Read More Read More

Zupa z soczewicy, ciecierzycy i chorizo

Zupa z soczewicy, ciecierzycy i chorizo

W miniony weekend obchodziłem moje urodziny. Jak zwykle przy tej okazji cały weekend spędziłem wraz z rodziną poza domem. To był wspaniały wypad na kilka dni na wybrzeże Morza Północnego. Wróciliśmy do domu wczesnym popołudniem w poniedziałek. Ponieważ w drodze powrotnej na autostradzie natrafiliśmy na korek wszyscy byliśmy trochę zmęczeni i nikt nie miał ochoty robić zakupów spożywczych. W związku z tym musiałem przeglądnąć szafki kuchenne i lodówkę, aby zorientować się, jakie składniki mam dostępne do przygotowania obiadu. Jest kilka…

Read More Read More

Stek – wszystko co chcielibyście wiedzieć ale boicie się zapytać

Stek – wszystko co chcielibyście wiedzieć ale boicie się zapytać

Zarówno ja jak i moja żona uwielbiamy steki wołowe. Jeśli miałbym wybrać jedno danie, które musiałbym jeść przez resztę swojego życia to byłby to stek z dobrym sosem. Stek jest kochany przez większość mięsożerców. Soczysty, delikatny, pełen smaku jest królem mięs. Steki wołowe dzielą się jednak na wiele rodzajów kawałków steku i wybór właściwego może być prawdziwym wyzwaniem. Postanowiłem więc skomponować ten wpis, aby podzielić się kilkoma faktami na temat steków. Mam nadzieję, że zawarte poniżej informacje pomogą  wam w…

Read More Read More

Kiełbaski w cieście czyli ropucha w norze

Kiełbaski w cieście czyli ropucha w norze

Kiełbaski w cieście czyli ropucha w norze Jak stwierdziłby Ned Stark: nadchodzi zima. Dni są coraz krótsze, zimniejsze i mokre niż kilka tygodni temu. Mówiąc prosto, pora roku staje się ponura i przygnębiająca. W takim okresie lubię jeść potrawy, które poprawią mi humor i dadzą poczucie ciepła. Nie muszą być fantazyjne ani ekstrawaganckie, o ile będą smaczne i sprawią, że poczuje się szczęśliwszy o tej porze roku. Ropucha w norze spełnia te wymagania idealnie. Prawdziwy angielski klasyk – prosty i…

Read More Read More