Polędwiczki wieprzowe z kremowym sosem na cydrze i opcjonalnie kaszanką

Polędwiczki wieprzowe z kremowym sosem na cydrze i opcjonalnie kaszanką

Mamy środek lata. Dni są długie i ciepłe (zazwyczaj). W takich okolicznościach chcemy spędzać czasu na zewnątrz, cieszyć się słońcem, a nie pocić się w kuchni z piekarnikiem na pełnych obrotach. Przynajmniej ja wolę! W związku z tym, zamiast tradycyjnej niedzielnej pieczeni, w weekendy podaję polędwiczki wieprzowe. Ten kawałek wieprzowiny jest absolutnie mięciutki i nie potrzebują wiele czasu na patelni. Przygotowanie kremowego sosu na cydrze również nie zajmuje dużo czasu. Jeśli dorzucimy kilka plastrów grillowanej kaszanki, aby dodać kolejną warstwę…

Read More Read More

Ziemniaki Fondant

Ziemniaki Fondant

W tym miejscu pisałem już o historii ziemniaka i jego wędrówce do starego świata. Nie wspomniałem jednak, że naprawdę lubię ziemniaki. Niektórzy twierdzą, że ziemniaki są nudne i zawsze smakują tak samo. Nie zgadzam się! Skromna bulwa jest prawdopodobnie najbardziej wszechstronnym z warzyw. Można go przygotowywać i prezentować na mnóstwo sposobów. Od bardzo rustykalnych do wykwintnych potraw, ziemniak może znaleźć drogę do prawie każdej talerza. Tym razem dzielę się z Wami, jak ja gotuję ziemniaki, aby zaimponować. Jeśli chcę dodać…

Read More Read More

Marchewka w glazurze z miodu – wersja na szybko.

Marchewka w glazurze z miodu – wersja na szybko.

Marchew to powszechne ale często niedoceniane warzywo. Obecnie jest wiele szumu wokół np. oberżyny lub jarmużu. Nie powinniśmy jednak zapominać o skromnej marchewce. Marchew jest klasyfikowana jako superfood. Jest najbogatsza w karoten wśród wszystkich jadalnych roślin! Wspomaga przez to ochronę przed nowotworami i chorobami układu krążenia, a także pomaga w zachowaniu zdrowych oczu i płuc. Marchewki są także bogate w błonnik, witaminy C i E, wapń i potas. Jeśli na dodatek połączymy marchewkę z miodem, która jest kolejnym superfood to…

Read More Read More

Sernik z czarną porzeczką – bez pieczenia!

Sernik z czarną porzeczką – bez pieczenia!

Każdego roku mamy jedynie dwa miesiące, kiedy czarne porzeczki są w sezonie: lipiec i sierpień. Niestety, większość z tych małych jagód jest przerabiana przemysłowo na syropy soki. Jeśli więc macie szansę zdobyć świeże czarne porzeczki to gorąco zachęcam. Są naprawdę niesamowite. Z charakterystycznym smakiem i zauważalną ostrością stanowią idealną przeciwwagę do cukru. Dlatego między innymi bardzo często stanowią główny składnik przetworów i dżemów. Czarne porzeczki są naprawdę zdrowe,100g surowych jagód zawiera 181m witaminy C – 218% zalecanej wartości dziennej! W…

Read More Read More

Super szybkie ciasto bananowe – bez pieczenia!

Super szybkie ciasto bananowe – bez pieczenia!

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co zrobić z przejrzałymi bananami? Kiedy ich skórka staje się czarna, a miąższ bardzo słodki, ale przy tym miękki? W mojej kuchni stają się składnikiem ciasta bananowego. Temat potrzebuje kilku słów wyjaśnienia. W zeszłym tygodniu Becky i ja zdecydowaliśmy, że musimy wymienić naszą starą lodówkę. Służyła nam dobrze, ale jej dni były policzone. Zamówiliśmy nową lodówkę i zapłaciliśmy utylizację starego urządzenia. Gry nowy produkt przybył uszkodzony, musieliśmy czekać kolejne 5 dni na wymianę! Stara lodówka trafił…

Read More Read More