Browsed by
Tag: deser

Blueberry clafoutis
Clafoutis z borówkami

Clafoutis z borówkami

Comments 0 Comment

Mam szczyt sezonu na jagody i miękkie owoce. Ciepłe i słoneczne lato dostarcza nam w tym roku mnóstwo truskawek, malin, borówek, czereśni, czarnej porzeczki itd. Moi teściowie mają tak wiele malin w tym roku, że goszczą one w naszej diecie praktycznie codziennie. Zdołałem również zrobić kilka słoików dżemu z czarnej porzeczki z nasionami chia (spróbujcie sami, jest nieziemski!). Tym razem jednak mój przepis dotyczy borówek. W miniony weekend musiałem wymyślić jak wykorzystać nadmiar borówek, które mieliśmy w lodówce. Moja żona…

Read More Read More

Cake in a mug
Super szybkie ciasto w kubku – bez pieczenia!

Super szybkie ciasto w kubku – bez pieczenia!

Comments 0 Comment

Co robisz, gdy twoja ciężarna żona ma smaki na ciasto i musisz działać szybko? Naturalnie przygotowujesz super szybkie ciasto w mikrofali i podajesz ze śmietanką i owocami. Zdaję sobie sprawę, że ten przepis nie zastąpi prawdziwego ciasta biszkoptowego. Jeśli jednak chcesz zrobić szybki deser to jest idealne rozwiązanie. Jest tak proste, że możesz zrobić to praktycznie gdziekolwiek. Wystarczy, że masz duży ceramiczny kubek i dostęp do kuchenki mikrofalowej. Przepis na jedną duża porcję Składniki: 4 łyżki stołowe mąki samorosnącej 4…

Read More Read More

Panna cotta
Panna cotta

Panna cotta

Comments 0 Comment

Nie jestem tak naprawdę wielkim miłośnikiem słodyczy. Ale mam ogromną słabość do deserów na bazie śmietany. Pokażcie mi jakikolwiek deser ze śmietaną i nie będę mógł się oprzeć. Ciepłe ciasto jest dla mnie zawsze lepsze polane śmietaną, truskawki zgrywają się ze śmietaną, ptysie najlepiej żeby były wypełnione crème chantilly … i oczywiście panna cotta. Wiem, że nie jest to zdrowy nawyk, ale nic na to nie poradzę. Po prostu śmietana jest dla mnie zbyt smaczna. Natomiast panna cotta to szczyt…

Read More Read More

Ginger cake with ice cream
Ciasto imbirowe w wolnowarze (bez pieczenia!)

Ciasto imbirowe w wolnowarze (bez pieczenia!)

Comments 0 Comment

Lubię ten okres, gdy stopniowo przełączamy się z letnich składników i lekkich posiłków do jesiennego menu. Grillowanie, zaczyna być odległym wspomnieniem i jest zastąpione pieczeniami. Nie przeszkadza mi to jednak. Lubię takie zmiany, ekscytuje mnie gotowanie potraw innych niż miesiąc wcześniej. Jesienią, kiedy dni są coraz krótsze, a dobra pogoda wydaje się luksusem, lubię spędzać jak najwięcej czasu na świeżym powietrzu. Gdy wracam później do domu i wraz z rodziną zasiadamy do wspólnego obiadu, chcę potraw, które mnie rozgrzewają. Pełnych,…

Read More Read More

Rhubarb crumble
Rabarbar z kruszonką

Rabarbar z kruszonką

Comments 0 Comment

Lato dobiega końca. Sezon na rabarbar praktycznie jest zakończony. W ubiegłym tygodniu w moje ręce wpadła piękna wiązka rabarbaru. Prawdopodobnie ostatnia w tym sezonie. Zdecydowałem z tej okazji uczcić ten wspaniały dar natury. Na weekend planowaliśmy rodzinny wyjazd, więc musiałem przygotować rabarbar w ciągu tygodnia. Najlepiej w sposób, który nie jest zbyt czasochłonny. Odpowiedzią było przygotowanie klasycznego przepisu – rabarbaru z kruszonką. Wszyscy kochamy dobrą kruszonkę, prawda? Wystarczy dodać solidny chlust crème anglaise i deser staje się niebiański. Jak wspomniałem…

Read More Read More