Browsed by
Tag: przepis

Piklety (i Crumpety) na zakwasie

Piklety (i Crumpety) na zakwasie

(Piklets to cienkie placki drożdzowe pieczone na patelni przypominajace nieco racuchy lub naleśniki. Crumpets to ich nieco bardziej elitarna wersja, pieczona w pierścieniach cukierniczych.) Wygląda na to, że od rozpoczęcia kwarantanny pieczenie na zakwasie stało się bardzo popularne. Świeżo upieczony chleb na zakwasie widzę prawie na co drugim poście na Instagramie. Muzyka dla moich uszu, a raczej uczta dla moich oczu. Jeśli śledzicie mojego bloga to prawdopodobnie wiecie, że byłem miłośniekiem zakwasu na długo, zanim stał się modny. Dla mnie…

Read More Read More

Makaron z sosem Carbonara

Makaron z sosem Carbonara

Jest spora szansa, że masz teraz w domu dużą ilością makaronu. Tak, musi znajdować się w twoje spiżarni, ponieważ w supermarketach niedawno były pustki na półkach z makaronem. Być może znalazłeś ten przepis gdy cały ten bałagan z koronawirusem się skończył i wciąż masz dużo makaronu, który pasuje zjeść? Tak czy inaczej ten przepis da ci szansę na wykorzystanie go w szybkim i pysznym daniu. Istnieją setki, jeśli nie tysiące przepisów na sos carbonara. Nie twierdzę, że mój jest jedyny…

Read More Read More

Naleśniki z karobem (mączką chleba świętojańskiego)

Naleśniki z karobem (mączką chleba świętojańskiego)

Moje dzieci nie są wielkimi fanami naleśników. Wiem że to dziwne ale to jest moja rzeczywistość. Jeśli jednak dam im naleśniki czekoladowe to będziemy mieli zupełnie inną historię. Kochają je! Problem polega na tym, że czekolada zawiera kofeinę, która niespecjalnie dobrze łączy się z dziećmi. Do niedawna wiedziałem tylko o karobie (znanym w Polsce również jako chleb świętojański lub szarańczyn strąkowy) w postaci syropu. Dzięki buywholefoodsonline.co.uk niedawno odkryłem, że można dostać karob również w postaci proszku. To świetna alternatywa dla…

Read More Read More

Chleb Naan

Chleb Naan

Dzisiaj podzielę się moim przepisem na chleby naan. Zapomnijcie o zapakowanej w folię wersji z supermarketu. Wypróbujcie ten przepis i nigdy nie wrócicie do masowo produkowanej alternatywy.

Letnia sałatka z kozim serem

Letnia sałatka z kozim serem

Podzielę się z Wami moją ulubioną sałatką na lato. Liście rukoli zmieszane z gruszką i dressingiem musztardowym to idealne połączenie smaków słodkich i lekko pieprznych. Dodajmy ser kozi dla śmietankowo kremowego efektu, orzechy włoskie żeby zęby miały coś do chrupania i to ciepły, słoneczny dzień aby rozkoszować się tymi smakami.